מסעדת פרנצ'סקה

הפעם יצאנו לחגוג יום הולדת של אמא שלי, הפסקת אש הומניטארית בירי עזה.

שאנחנו מחפשים מקום נחמד לא להיות רחוק מדי מהבית, אז מצאנו את מסעדת פרנצ'סקה בראשון לציון על החוף.
אבא שלי התקשר להזמין, אמרתי לו אין בעיה, לכתוב לו, אמר לו שם ללא הגבלת זמן ההפעלה של שעה וחצי.
מגבלת זמן ישיבה של שעה וחצי?? פעם ראשונה אני שומעת על דבר כזה!
למחרת שהגענו במסעדה, מקום יפה מאוד, יש יותר מדי אנשים בפנים, בעיקר, התיישב ב החיצוני של המסעדה.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(צילום: Alondon)

נחמד מאוד במקום, יש חלונות גדולים, כך שתוכל לראות את המטבח ואת חלונות גדולים לחוף הים.
נכנסנו המסעדה, המארחת התקרבו אלינו, אמרנו הזמנו מקומות, לקח אותנו אל השולחן ואני התיישבתי.
המארחת הביא את התפריטים והלך ישר אל העבודה של בחירת המנה. (אני אכתוב על המנות שלי שאכלתי אותם)

לאחר כדקה המלצרית הגיעה עם שתי לוחיות קטנות פוקאצ'ה וסלטים, דברים רגילים של כל המסעדות.
סלטים ולחמים היו מאוד נחמדים, לא יותר, הייתה משהו מיוחד במקומות אחרים.

קודם כל, שאלנו את המלצרית קנקן לימונדה, קנקן מים, אבא שלי ביקש עבור בקבוק של מים מינרליים.
אחרי כמה דקות של קנקן לימונדה ללא צנצנת של מים ובקבוק מים מינרליים ללא.
עברו עוד כמה דקות, המים היו, אבי היה עוד סבלנות, אז הוא שאל את המלצרית
מה קורה עם בקבוק המים שלו, המלצרית הלכתי לבר והביא החוצה שבקבוק מים מינרליים המתין בשקט במשך דקות ארוכות.
אחרי כמה דקות שראינו כד מים מגיע, שוב שאלה המלצרית על המים, ואנו מיד באורח פלא להגיע אל המים.

הקורס הראשון בחרתי מנה של פטריות מעורבות Hmot' כולל לחצן פטריות וגבינת פטה קרם Jordan, דובדבן, שקדים קלויים, קרמל בלסמי.


SAM_0157

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ההצלחה היה גודל מנה גדול היה קטן יחסית הכלי.
הפטריות נראו עייפים וחסרי לא טריים, כמה נשרפו, טעמן גם נלקח כאילו יכול וזרק על הגריל.
. אין מה לומר על הרוטב, היה נחמד
עגבניות שרי חצויות שני לדעתי זה יפה בהססנות, שניים יותר נכון רוצה.
כאילו שאני כנראה יכול לעבור, כי לא ליהנות זה מאכל.

עיקרית הזמנתי ניוקי פילה בקר המכילים תפוחי אדמה בצקי רצועות פילה בקר, בצל, שרי, שום, שמנת ועשבי תיבול.

SAM_0158

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ניוקי היה עדין, טעים מאוד רוטב שמנת נתן טעם טוב.
הבשר היה עשוי ברמה שאני אוהב ולעזור לה להיות מנה טובה כדי לגרום לי לאהוב את המנה.
כאשר סיימנו את המנה העיקרית שלנו, אנו הסתכלתי בשעון, ראה, יש לנו רק 10 דקות וזה לא מספיק זמן לקינוח.
אז אבא שלי עשתה משהו נורמלי בשבילו, הלכתי מתלוננים למחשב המארח, המארחת אמרה לו לא לדאוג כי הוא יכול להתעלם מגבלת הזמן.
שמחנו אנו יש להיפטר מגבלת הזמן, הזמנו קינוח.

לקינוח אחי ואני הזמנתי סופלה שוקולד שהכיל גנאש שוקולד ברוטב אנגלז, Streuzl שקדים, גלידת וניל.

SAM_0164

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

. אין הרבה מה להגיד על זה, סופלה שוקולד רגיל, כמו כל מסעדה אחרת.
שוקולד ועוגות היו טעימים, כמו גם גלידה.

תקציר: חיכינו זמן רב בין מינונים, היה לא נעים, למה לחכות זה ארוך?
המסעדה הייתה מלאה, לא למרות אלה היו בשעות העומס במסעדות, אבל בשל המבצע בעזה הרבה אנשים לא לעזוב את הבית
אז המקום היה יחסית מלאה.
אחרי שעזבנו לאבא שלי ראיתי את אחד אחרים (כנראה אחד מבני הזוג בעסק) ושאלתי אותו על מגבלת הזמן,
הוא אמר שם נורמלי ימים הם סועדים רבים, מסעדה אז אין צורך להגביל את משך הזמן של הפגישה כדי עוד אנשים יכולים ליהנות.
לדעתי, לא מתחילים לחזור לשם שוב.

אודות יונתן לייבוביץ